Obwohl die KOMEKO Mehle aus 100 % Reis bestehen und von Natur aus keinerlei Spuren von Gluten enthalten, weisen sie eine besondere Klebrigkeit auf, die beim Backen notwendig ist. Damit sind sie eine hervorragende Alternative zu Weizen. KOMEKO lässt sich mit Leichtigkeit verarbeiten, ohne zusätzliche Mehle, Stärken oder andere Zusatzstoffe und kann so – im Vergleich zu anderen Reismehlen – in den meisten Rezepten sogar 1:1 anstelle von Weizenmehl verwendet werden. Ein neuer Typ Reismehl bereichert damit den glutenfreien Markt!
Weitere Rezeptideen mit den KOMEKO Mehlen finden Sie unter www.komeko.de/rezepte